plats à emporter aux sables d’olonne
Un concentré de saveurs pour un plat unique
Plats à emporter
Des plats traiteurs à venir chercher au marché ou livrés chez vous …
Conditionnés dans des emballages sous vide, ces petits plats vous offrent confort et flexibilité, une longue conservation au frais.
Des préparations simples et saines, 100% fait maison qui vous facilitent la vie !
Rillettes aux deux saumons, Bowl Végétarien, dos de cabillaud et sa vinaigrette gourmande, Filet mignon fumé braisé au thym frais et bien plus
Plats sous vide en Vendée
Plats gouteux à conservation longue
Les avantages des plats sous vides sont multiples ; une longue conservation au frais, aucun dessèchement des aliments lors de la remise en température, un gain de place dans votre réfrigérateur… et bien sûr une facilité de préparation tout en préservant les saveurs !
PLATS DU JOUR au marché
Préparation du plat sous vide
Le concept du plat sous vide vous permet une remise en température facile ; une casserole, de l’eau frémissante, on plonge le plat 8/10 minutes dans l’eau et le tour est joué … il vous suffit ensuite de déposer le contenu de la poche dans l’assiette et Bon appétit !
Vous pouvez déguster de délicieux plats sans vaisselle, où vous voulez.
Au marché ou en livraison
Plats maison à gouter chez soi
Facilité de préparation
Très peu de matériel nécessaire
Un choix de recettes varié
Votre projet,
ma touche traiteur
Bien manger
Manger bon, frais, et responsable
Extra Traiteur vous propose un large choix de mets, de l’apéritif au dessert en fonction de vos goûts et de votre budget.
Découvrez nos inspirations sur notre Instagram / Facebook
Notre objectif
Mettre un peu d’Extra dans votre quotidien…
PLATS SOUS VIDE TRAITEUR
À emporter ou livré
Venez chercher vos plats directement au Marché des Sables d’Olonne. Choisissez parmi une sélection de produits sous vide et confectionnez vous-même votre menu sur l’étal.
Sinon n’hésitez pas à nous contacter en ligne ou par téléphone pour créer ensemble votre menu.
La livraison est également possible suivant la quantité de produits commandés à l’avance.
à propos de votre traiteur
Une expérience au service de votre palais
Après 20 années d’expérience dans la restauration, je crée ma société Extra traiteur en juin 2016.
Après un BEP CAP Cuisine et d’un brevet professionnel, je fais ensuite mes armes dans divers restaurants du traditionnel au gastronomique ; des cuisines de chefs étoilés comme L’Hostellerie du Vieux Cordes (Cordes sur ciel 82) d’Yves Thuriès, et L’Amphitrion (Toulouse 31) de Yannick Delpech, à des cuisines traditionnelles comme la brasserie La Fleur de Thym (Les Sables 85), et le Bistrot du port (Les Sables 85).
Je revisite notre gastronomie en m’approvisionnant en priorité dans la région pour travailler des produits locaux et proposer des plats à la fois équilibrés, frais et faits maison, confectionnés en fonction de la saison et de la météo avec une touche de modernité.
Votre traiteur en Vendée
Mettez un peu d’Extra
dans votre quotidien
Donnez-moi plus d’informations sur votre projet et je pourrais vous établir des menus types flexibles selon votre budget et vos goûts !