Bienvenue chez Extra Traiteur !
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Les Halles centrales : rez de chaussée, au fond a droite...
Plats à emporter, Apéritifs dînatoires, Menus sur mesure...
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Bienvenue chez Extra Traiteur !

Depuis début juin 2016 Extra traiteur est installé dans les Halles Centrales des Sables d'Olonne.

Fort de 20 années d'expérience en tant que cuisinier,  je vous propose une cuisine au gré de mes envies élaborée avec des produits frais et de saison.

Ma spécialité  ; des poissons et des viandes fumés,  vous trouverez sur le banc un assortiment de saumons cuits au sel et au sucre et aromatisés ; Saumon Pesto, Badiane, Gravlax et Agrumes.

Mais aussi un saumon fumé au bois d’Aulne, une saveur plus subtile que l’habituel fumage au bois d’Hêtre.

Des viandes fumées et cuites à basse température pour vous offrir une alternative fondante et gouteuse au très classique saucisson…

En complément de mon activité au banc, je réalise des repas (entrée, plat, dessert à la carte), plats ou buffets pour toutes les occasions...


Tous nos mets sont faits Maison avec  des produits frais et de saison.

  

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